由中興大學4個學院18名大學生組成的團隊，發現利用可分解戴奧辛的植物內生菌，可使植物不累積戴奧辛外，並可促進植物在含戴奧辛的土壤環境下仍能正常生長。日前參加美國麻省理工學院iGEM國際遺傳工程機器設計競賽，榮獲金牌。團隊由興大合成生物學專家、生命科學系黃介辰特聘教授及工學院醫工所王惠民教授、生科院基資所陳玉婷助理教授指導，為興大首次組團參賽。黃介辰指出，團隊成軍後歷經一年多的準備，旋即在首次參賽勇奪金牌，實屬難能可貴。
今年以Engineered Endophyte伴手禮推薦-Assistant Phytoremediation為主題，透過合成生物學技術改造植物內生菌，使植物內生菌與植物組合為高效戴奧辛分解植生復育系統。
這項研究除了確立具戴奧辛分解能力的植物內生菌可使植物不累積戴奧辛之外，並可促進植物在含戴奧辛的土壤環境下仍能正常生長。未來可直接運用或將該系統轉殖於原本不具戴奧辛分解的菌株上，將有助於解決層出不窮的戴奧辛污染問題。
豬肉乾是一種加工性的肉類食材，是把新鮮的豬肉經過多道加工工藝以後得到的一種休閒食品，它味道誘人，韌性十足，平時人們喜歡把它當零食來食用。豬肉乾不但口感誘人，營養價值也很高，具有一定的保健功效，那麼豬肉乾的功效與作用有哪些呢？下面小編就帶大家去具體了解一下。
豬肉乾的功效與作用
1、豬肉乾能補充蛋白質：蛋白質是人體正常代謝時必須的營養成分，而豬肉乾中就含有大量的優質蛋白質，能滿足人體對這種營養成分的需要，可以促進身體代謝，提高身體機能。
2、豬肉乾能補血：豬肉乾中含有一些血紅素，這種物質也叫有機鐵，它被人體吸收以後能提高人體的造血能力，可以起到不錯的補血作用，對人類的缺鐵性貧血有很好的預防和緩解作用。
3、豬肉乾能補充維生素：豬肉乾中含有多種人體必須的營養成分，特別是維生素B的含量十分出色，而這種維生素又能直接作用於人類的神經系統，促進神經細胞再生，平時經常食用可以預防神經衰弱，也能減少失眠和抑鬱等不良症狀的發生。
4、豬肉乾能補腎滋陰：豬肉乾保留了豬肉中的大部分營養成分，具有潤腸胃和生津液以及補腎氣等多種功效，平時食用豬肉乾，對產後血虛、便秘以及熱病傷津等不良症狀都有不錯的調理作用。
此外，這項研究另外發現所使用之脫氯脢(脢應為酉旁)直接處理戴奧辛後可使戴奧辛之細胞毒性大幅降低，未來可直接運用於降低戴奧辛毒性以減低對人體之影響。團隊成員來自四個學院：隊長為植病系孫祖望、植病系陳孝鈞、顏語儂、賴彥琳，生技學程陳郁璇、陳怡蒨、張恩妮、林郁熹、黃優人，生科系鍾芷昀、王俞臻、梁如皓，食科系豬肉絲推薦林鈺臻，園肉乾禮盒推薦藝系洪世勳，資工系洪浩祐，物理系游天維、徐子又，電機系廖帝凱。
國際遺傳工程機器設計競賽（International Genetically Engineered Machine Competition, iGEM）為世界級合成生物學競賽，為麻省理工學院於2004年所創，旨在促進各國大學在該領域的學習交流與合作平台，今年總共有來自世界各國的頂尖大學及高中合計三百四十隊參與為歷年之最。
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